natürlich² Kochbuch

3 I�h�l� Vorwort....................................................4 Standards und Prozess von „Natürlich² .........5 Melonensalat ............................................6 Kürbissuppe .............................................8 Gemüsesuppe & Holunderkücherl............... 10 Curry-Spaghetti mit Gemüse ..................... 12 Pesto..................................................... 14 Gefülltes Gemüse .................................... 16 Sushi ..................................................... 18 Kokoshähnchen mit Reis........................... 20 Gemüselasagne....................................... 22 Lasagne ................................................. 24 Manti..................................................... 26 Ofengemüse ........................................... 28 Veggie-Burger ........................................ 30 Rote-Beete-Salat..................................... 32 Marzipan-Mousse mit Birnenragout............ 33 Südtiroler Schlutzkrapfen ......................... 35 Erdbeer-Joghurt-Eis & Kräuterlimonade ...... 36 Sommer-Joghurt-Torte............................. 38 Haferflockenkekse................................... 40 Erdbeer-Tiramisu..................................... 42 Kaiserschmarrn....................................... 44 Krapfen.................................................. 46 Karottensuppe ........................................ 48 Waffeln .................................................. 49