natürlich² Kochbuch

12 Zwiebeln schneiden und mit Öl andünsten. Das restli‐ che Gemüse in Scheiben schneiden und den Brokkoli in kleine Röschen brechen. Den Knoblauch sehr fein schneiden und einsalzen. Brokkoli, Karotten, Pilze, Lauch und die Zucchini nach und nach in der Pfanne anbraten. Parallel das Wasser für die Spaghetti zum Kochen brin‐ gen. Die Spaghetti nach Geschmack zwischen 7 und 10 Minuten kochen, dann abgießen. Anschließend alles in einem Topf zusammenmischen und mit Salz, Pfeffer, Curry, Paprika, Oregano, Chili und Knoblauch vermischen. Zum Schluss eine Dose Kokosmilch hineingießen und abschmecken C�r�y-Spa�het�i mit Gemüse 1-2 Zwiebeln 1 Stange Lauch 1 Knoblauchzehe 250 g Pilze 2-3 Zucchini 300 g Brokkoli 2 Karotten 3 - 4 TL Salz ½ TL Pfeffer schwarz 3 TL Indischer Curry 1-2 TL Paprikapulver süß Chilipulver (bei Bedarf) 1-2 TL Oregano Öl (Olivenöl oder Kokosöl) 1 Dose Kokosmilch 500 g Spaghetti Z�t��en Portionen 4 - 6 Vorbereitung / Kochzeit 30 - 40 Min.