K3 No. 4 - September 2020

8 das kommt | 04 | 2020 das war Speiseplan der KoRi Schneckenstein umgestellt Internationales Themenfrühstück Die KoRi Schneckenstein des KJR hat ihr Essensangebot optimiert. Der Speiseplan bietet jetzt noch mehr Abwechslung und Geschmacksvielfalt, die Zutaten sind regi- onal und saisonal und zu 80 Prozent aus biologischem Anbau. Bei der Umstellung ging es auch darum, Lebensmittelabfälle zu reduzieren und Energie zu sparen. Dazu nahm das Haus für Kinder im Kitajahr 2019/2020 an einem Coaching des Baye- rischen Ministeriums für Ernährung, Land- wirtschaft und Forsten teil. Im Verbund mit sechs weiteren Kindertageseinrichtungen im östlichen Oberbayern hat das Teammit Unter- stützung externer Profis sein Essensangebot auf den Prüfstand gestellt und verbessert. Im Juli überreichte Martina Fink, eine der Verpflegungs-Coaches von der Vernetzungs- stelle Kita- und Schulverpflegung Oberbayern Ost, die Urkunde und einen Geschenkkorb an Elke Geweniger. „Der Coaching-Prozess hat uns auf viele Ideen gebracht“, sagt Ge- weniger, Leiterin der KoRi Schneckenstein. „So setzen wir nun zum Beispiel in der Ernäh- rungsbildung einen Sprachrekorder ein, da- mit die Kinder unseren Speiseplan nicht nur sehen, sondern auch hören können.“ Bayernweit werden jährlich 40 Kitas und 40 Schulen für das Coa- ching-Programm ausge- wählt. Beim Coaching begleiten Ernährungsexperten die Schulen und Einrichtungen während des ganzen Schul- beziehungsweise Kindergartenjahres. Sie analysieren gemeinsam mit den Verant- wortlichen das Verpflegungsangebot und suchen dann individuelle Lösungen für einen kind- und jugendgerechten Speiseplan. Dabei spielen neben Qualitäts- und Budgetvorgaben vor allem auch Regionalität, Saisonalität und Nachhaltigkeit eine wichtige Rolle. Mehr Abwechslung, Vielfalt und Nachhaltigkeit Das Haus für Kinder „KoRi Schneckenstein“ hat erfolgreich am Coaching „Kita- und Schulverpfle- gung“ teilgenommen. Das Essensangebot ist jetzt nachhaltiger und sogar hörbar Urkundenverleihung im Sommer 2020 (von links): Martina Fink (Verpflegungs-Coach, Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Oberbayern Ost), Danny Holzinger (Haus- wirtschafts- und Küchenleiter), Claudia Hohenester (Verpfle- gungsbeauftragte), Elke Geweniger (Einrichtungsleitung) Kitas und Schulen können sich für das Schul-/Kitajahr 2020/2021 noch bis zum 16. Oktober 2020 für eine Teilnahme am Coaching „Kita- und Schulverpflegung“ bewerben. Die Teilnahme am Coaching wird vom Staatsmi- nisterium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten finanziert und ist für alle Ein- richtungen kostenfrei. Nähere Information unter www.kita-schulverpflegung.bayern.de Aufgetischt Das internationale Themenfrühstück im Multikulturellen Jugendzentrum (MKJZ) hat schon Tradition. Trotz Corona fand es wieder statt, diesmal unter freiem Himmel Mitbestimmung im MKJZ ist auch in Pande- miezeiten sehr wichtig. So hat das MKJZ- Team mit den Kids die Idee eines interna- tionalen Themenfrühstücks entwickelt. Es gab bereits amerikanisches, türkisches, französisches und bayerisches Frühstück. Ganz im Sinne der Aktion „Gut Drauf” wird stets darauf geachtet, frische und gesunde Lebensmittel auf den Tisch zu bringen. Das Themenfrühstück vermittelt dabei nicht nur Esskultur, die Kids haben so auch die Möglichkeit, sich in lockerer Atmosphäre auszutauschen. Nicht zuletzt nutzt das Team das Frühstück auch als Rahmen, um mit den Besucherinnen und Besuchern im Gespräch zu bleiben und in Erfahrung zu bringen, was sie gerade bewegt. Das Frühstück wird seit mehr als zehn Jahren von einem Münchner Bürger mit einer Spende gefördert. Foto: AELF Ebersberg